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Bacalhau à Assis 🐟

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 500g de bacalhau demolhado desfiado 🐟❄️❄️
👨🏻‍🍳 400g de batata palha 🥔
👨🏻‍🍳 6 ovos batidos 🥚❄️
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫒
👨🏻‍🍳 2 cebolas 🧅
👨🏻‍🍳 6 dentes de alho 🧄
👨🏻‍🍳 200g de cenouras em rodelas 🥕
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 louro moído q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de Salt, Pepper, Garlic & Lemon 🧂🌶️🧄🍋

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

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Preparação:

	Num tacho ao lume com azeite, deixe aquecer, adicione a cebola, alho e o bacon e deixe refogar.
	Adicione o bacalhau desfiado ao tacho, o louro, as cenouras e metade da batata palha e envolva tudo suavemente.
	Tempere com o Salt, Pepper, Garlic & Lemon, adicione os ovos batidos em lume muito brando e envolva no preparado.
	Finalmente, retire o tacho do lume, adicione a restante batata palha, envolva e sirva de seguida com azeitonas e salsa picada.

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04.12.2025

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