Linguine com Almôndegas Vegan ao Molho de Tomate

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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Linguine com Almôndegas Vegan ao Molho de Tomate 🧆🍝🥫🍃 (com vídeo)

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 10 almôndegas Green Cuisine de proteína vegetal 🧆🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 150g de massa linguine 🍝
👨🏻‍🍳 ½ frasco de molho de tomate com queijo Ricotta 🥫❄️
👨🏻‍🍳 1 cebola cortada em cubos 🧅❄️❄️
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de azeite virgem extra Gourmet 🌿
👨🏻‍🍳 1 litro de água fervente 💧🔥
👨🏻‍🍳 queijo parmesão ralado q.b. 🧀❄️

Temperos:

👨🏻‍🍳 louro moído q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de alho moído (pó) 🧄
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de paprika fumada
👨🏻‍🍳 pimenta preta de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 coentros frescos picados q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Num tacho grande ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola em cubos, o louro moído e deixe refogar em lume forte até a cebola ficar macia.
	Adicione o molho de tomate, o alho moído, a paprika fumada, envolva tudo muito bem e deixe cozinhar durante ⏰3 minutos. Adicione depois a água fervente ao tacho, junte o esparguete e deixe a massa cozinhar durante ⏰10 minutos, mexendo de vez em quando.
	Tempere com a pimenta preta de moinho e o sal marinho e misture bem. Quando a massa estiver cozida, adicione as almôndegas, envolva e deixe cozinhar durante ⏰5 minutos, mexendo para envolver as almôndegas na massa.
	Sirva as almôndegas com a massa de seguida, polvilhando com coentros frescos picados e queijo parmesão ralado.