349: Tortilha Grega com Espinafres, Orégãos e Queijo Feta ♨️ 5 (1)

🇵🇹 Apokalypsus Kitchen

Tortilha Grega com Espinafres, Orégãos e Queijo Feta👨‍🍳🍽️♨️

Ingredientes:

➡️ 6 ovos L ❄️
➡️ 3 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas
➡️ azeite virgem extra q.b.
➡️ 170 g de folhas de espinafre lavadas
➡️ 100 ml de leite ❄️
➡️ 200 g de queijo Feta ❄️
➡️ 2 col. de chá de orégãos picados
➡️ 100 g de cebola em cubos ❄️❄️
➡️ pimenta 4 bagas de moinho q.b.
➡️ sal marinho q.b.

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:

❶ Coza as batatas em água e sal. Numa frigideira ao lume médio, aqueça o azeite. Adicione os espinafres e tempere com sal e pimenta. Mexa e deixe cozinhar até que as folhas murchem um pouco. Retire do calor e coloque num passador para que os líquidos escorram. Reserve.

❷ Num recipiente, bata os ovos, o queijo ralado, o leite, os orégãos, sal e pimenta, com a ajuda da vara de arames, até que estejam bem misturados.

❸ Na mesma frigideira, adicione a cebola e refogue até que fique translúcida. Baixe o lume, junte os espinafres e as batatas cortadas às rodelas, envolva e deixe saltear durante 3 minutos, mexendo de vez em quando.

❹ Num tabuleiro de Pyrex (ou de forno), espalhe pelo fundo o preparado da cebola, espinafres e batatas, verta a mistura dos ovos (não mexa) e leve à Airfryer/forno♨️ para cozinhar, ≥ 25 minutos (dependendo do modelo de equipamento). Sirva de seguida com uma salada Camponesa.

SLIDESHOW

12.02.2025

Créditos: PetitChef (com adaptação de Apokalypsus).

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