414: Terrine de Pommes de Terre aux œufs à Airfryer 🥔🥚♨️ 5 (1)

🇵🇹 Apokalypsus Kitchen

Terrine de Pommes de Terre aux œufs à Airfryer👨‍🍳🍽️🥔🥚♨️❤️

– Uma terrine de batata com ovos. A receita é versátil. Pode substituir o recheio por outros ingredientes como o bacalhau, camarão, etc.

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 600 g de batatas🥔
👨🏻‍🍳 1 ovo cru🥚❄️
👨🏻‍🍳 4 ovos cozidos🥚❄️
👨🏻‍🍳 100 g de queijo ralado Parmesão🧀❄️
👨🏻‍🍳 150 g de fiambre cortado em cubos🍖❄️
👨🏻‍🍳 1 lata pequena de cogumelos fatiados🍄
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de alho picado🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 col de sopa de molho de soja
👨🏻‍🍳 1 lata pequena de cogumelos laminados
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b.
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de paprika fumada
👨🏻‍🍳 noz moscada q.b.
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b.
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Coza os ovos no modo tradicional ou na Airfryer. Descasque, corte as batatas em rodelas e coza-as durante ⌚30 minutos em água fervente. Numa frigideira, deite um fio de azeite, deixe aquecer, junte o alho picado, deixe refogar ligeiramente, adicione os cogumelos escorridos, tempere-os com o molho de soja e deixe saltear até ficarem macios.
	Tire as batatas do lume e escorra-as. Amasse as batatas tipo puré. Adicione o ovo cru, sal, pimenta, paprika defumada e noz moscada, misturando tudo muito bem. Junte agora o fiambre cortado em cubinhos, o queijo ralado, os cogumelos salteados e envolva tudo nas batatas. Unte uma forma tipo bolo inglês com creme vegetal e polvilhe-a com farinha.
	Verta metade da mistura na forma e aperte bem. Coloque os 4 ovos cozidos inteiros e descascados no centro da forma e alinhados. Cubra com o resto da mistura e aperte novamente a mistura, deixando a massa bem lisa no topo.
	Leve à Airfryer♨️ pré aquecida a 🌡️180ºC~⌚3 minutos e depois programe 🌡️180ºC~⌚30 minutos. Deixe a mistura arrefecer na forma antes de desenformar e sirva de seguida com uma salada simples.

– Nesta preparação, foi utilizada a Airfryer♨️ iceagle 23L em modo Dual-Cook.

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13.04.2025

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