Terrine de Pommes de Terre à l’Airfryer 5 (1)

🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Terrine de Pommes de Terre à l’Airfryer🥔🥚🦐🍄🧀♨️

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 600 g de batatas🥔
👨🏻‍🍳 4 ovos cozidos🥚❄️
👨🏻‍🍳 250 g de miolo de camarão selvagem cozido 60/80🦐❄️❄️
👨🏻‍🍳 200 g de cogumelos laminados🍄
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de alcaparras❄️
👨🏻‍🍳 1 ovo cru🥚❄️
👨🏻‍🍳 100 gr de queijo Grana Padano ralado na altura🧀❄️
👨🏻‍🍳 farinha de trigo q.b.
👨🏻‍🍳 creme vegetal q.b.🧈❄️
👨🏻‍🍳 4 pimentas de moinho q.b.🌶️
👨🏻‍🍳 noz moscada q.b.🌰
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Descasque, corte as batatas em rodelas e cozinhe com água temperada com sal. Tire do lume e amasse as batatas. Adicione o ovo cru, o sal, pimenta e noz moscada. Misture bem.
	Junte o miolo de camarão cozido, os cogumelos previamente salteados em azeite com alho e temperados com molho de soja, as alcaparras e o queijo Grana Padano ralado na altura, unte bem uma forma para bolo inglês com creme vegetal e polvilhe com a farinha.
	Verta a metade da mistura na forma e calque bem. Por cima, disponha os 4 ovos cozidos, no centro da forma e alinhados, cobrindo com o resto da mistura da batata e calcando novamente, deixando a massa bem lisa.
	Leve a forma à Airfryer♨️ pré aquecida a 🌡️180ºC~⏰3 minutos e depois programe 🌡️180ºC~⏰30 minutos. Terminado o tempo, deixe arrefecer antes de desenformar.

14.06.2025

Visita

📧 apokalypsus@chef.net

535: Dica: Colher em silicone
Source: Apokalypsus Kitchen Published on 2025-07-12
534: Nuggets de Frango na Airfryer
Source: Apokalypsus Kitchen Published on 2025-07-12
533: Almôndegas com Cogumelos e Sopa de Cebola
Source: Apokalypsus Kitchen Published on 2025-07-11
532: Penne Rigate com Queijo Boursin
Source: Apokalypsus Kitchen Published on 2025-07-11
531: Frango Panado com Molho Tonkatsu
Source: Apokalypsus Kitchen Published on 2025-07-10
530: Dica: O erro que você comete na omelete e nem sabe (e por isso ela quebra!)
Source: Apokalypsus Kitchen Published on 2025-07-10
529: Ravioli com Espuma de Alho Negro
Source: Apokalypsus Kitchen Published on 2025-07-09
528: Pizza
Source: Apokalypsus Kitchen Published on 2025-07-08
527: AS DEZ MAIS DE JULHO
Source: Apokalypsus Kitchen Published on 2025-07-08
Tartinade d’Ail Noir (Pasta de Alho Negro)
Source: Apokalypsus Kitchen Published on 2025-07-07

Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Portugal Watercooling Computer Pioneer and Creator
Musician: Drummer and Vocalist
Portal: https://inforgomes.pt/