84: Arroz Doce sem Ovos ❤️ 0 (0)

Posted on 19/11/2023 by cozinha

– As glicémias cá por casa andam muito por baixo e é sempre bom ter um “impulsionador” para elas subirem um pouco. Este Arroz Doce sem Ovos é o ideal para o efeito mas atenção que nem todos os diabéticos reagem da mesma forma!

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Arroz Doce sem Ovos ❤️

Ingredientes:

– 150 g de Especial Arroz Doce (Saludães)
– 150 g de açúcar branco
– 4 col. de sopa de Creme Custard (farinha) (¹)
– 1 col. de chá de sal marinho
– 1 casca de limão
– 1 pau de canela
– canela em pó para polvilhar
– 1 l de leite meio gordo
– água q.b.

(¹) – substituto dos ovos

Preparação:

01.- Aqueça o leite sem o ferver e reserve. Num tacho anti-aderente ao lume, deite o arroz e cubra-o com água. Mexa até a água ser absorvida pelo arroz.

02.- Junte então ao tacho o pau de canela, a casca de limão, o açúcar e envolva tudo muito bem. Vá adicionando aos poucos o leite morno até à marca de ½ litro, mexendo sempre.

03.- No copo medida onde está o leite, junte ao restante ½ litro, o Creme Custard e dissolva muito bem com uma colher, até homogeneizar a mistura.

04.- Verta então aos poucos esse preparado no tacho do arroz e continue a mexer sempre. Dá trabalho, é um pouco demorado até o arroz ficar cozido, mas vale a pena porque o resultado final é delicioso! Verta o arroz para uma travessa de servir e polvilhe a gosto com a canela em pó.

– Preparei esta receita na placa de indução, nível 2 de temperatura.

19.11.2023

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