287: Salsichas de Churrasco na Airfryer (nova versão) ♨️❤️ 5 (1)

– No passado dia 23.11.2024 preparei mini Salsichas de Churrasco quando ainda não tinham chegado as grelhas e espetos para esta função de grelhar na Airfryer. Já em meu poder essas grelhas, a receita de hoje também é preparada com Salsichas para Churrasco mas em formato normal, aproveitando os ingredientes mencionados na receita anterior.

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE – (by Apokalypsus)
Salsichas de Churrasco na Airfryer 👨‍🍳 🍽️🥖♨️

Ingredientes:

➡️ 4 salsichas (360 g) da Sorraia para churrasco 🥖
➡️ condimento de azeite virgem extra com Aroma de Alecrim q.b.
➡️ alho moído q.b.
➡️ paprika q.b.
➡️ alecrim BIO q.b.
➡️ 1 col. de sopa de mostarda de Dijon
➡️ 2 col. de sopa de ketchup
➡️ louro moído q.b.
➡️ pimenta de moinho 4 Bagas q.b.
➡️ sal marinho q.b.

Preparação:

01.- Num recipiente, junte o condimento de azeite, o alho moído, a paprika, o alecrim, a mostarda, o louro moído, a pimenta, o ketchup, o sal e envolva tudo muito bem.

02.- Perfure as salsichas com os espetos no sentido do comprimento, previamente cortadas em pedaços para assarem melhor e pincele-as com o preparado anterior, colocando-as depois na grelha dos espetos e depois numa forma em silicone para que os pingos não sujem a cuba da Airfryer. Reserve.

03.- Como guarnição, preparei batatas rústicas cortadas em gomos (previamente mergulhadas em água temperada com sal durante uma hora e depois escorridas) e envolva-as com o restante preparado das salsichas. Pré-aqueça a Airfryer a 190ºC~3 minutos.

04.- Na hora da preparação, vaporize as salsichas com o condimento de azeite, programe a Airfryer (cuba 1) a: 190ºC~15 minutos para as salsichas, virando os espetos a meio do tempo e (cuba 2) a: 200ºC~20 minutos para as batatas, mexendo-as a meio do tempo. Sirva de seguida com rodelas de cebola gratinadas e as batatas assadas.

03.12.2024

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