26: Linguine com Salsichas e Chouriço ❤️ 0 (0)

Posted on 18/05/2023 by cozinha

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Linguine com Salsichas e Chouriço ❤️

Hoje, o chef estava de folga e foi a sous-chef que preparou a refeição. Não acompanhei a “operação”, mas do que vi, passo a transmitir. O que sei é que o produto final estava mesmo uma delícia!

Ingredientes:

– 500 g de linguine
– ½ chouriço de carne corrente (sem pele)
– 8 salsichas tipo Frankfurt
– 1 dl de polpa de tomate com alho e cebola
– 100 g de cebola em cubos
– azeite extra-virgem q.b.
– água q.b.
– 1 cubo caldo de carne
– 1 col. de molho de soja
– sal marinho q.b.

Preparação:

01.- Tire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas finas. Corte as salsichas também em rodelas finas. Reserve.

02.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo em fina camada, deixe aquecer ligeiramente, junte a cebola e deixe refogar até esta ficar macia. Adicione depois a polpa de tomate e deixe cozinhar durante 3 minutos.

03.- Adicione então as rodelas de chouriço e de salsicha, envolva e deixe cozinhar mais 3 minutos, mexendo sempre. É altura de adicionar a água (a sous-chef mediu a olho) e deixe levantar fervura.

04.- Junte ao tacho o linguine partido ao meio, envolva muito bem e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo com frequência. Et voilá, refeição pronta a servir, bem saborosa!

18.05.2023

Visita

Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Portal: https://inforgomes.pt/