73: Rissóis de Pescada ao Forno 0 (0)

Posted on 25/10/2023 by cozinha

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Rissóis de Pescada ao Forno

– Não apreciei estes rissóis dado que não sabem a nada, embora estejam rotulados que são de pescada e com a temperatura do forno, abrem-se como se pode observar nas imagens abaixo. O que se salvou foi a guarnição de esparguete com molho de cogumelos…

Ingredientes:

– 1 emb. (8 unid.) de Rissóis de Pescada ao Forno ❄️❄️
– esparguete q.b.
– 1 saqueta de molho de cogumelos
– 350 ml de leite meio-gordo
– 25 g de creme vegetal com Ómega 3
– azeite virgem-extra q.b.
– sal marinho q.b.

❄️❄️ produto ultra-congelado

Preparação:

01.- Coza o esparguete em água fervente temperada com sal e um fio de azeite, durante 9 minutos. Escorra e reserve.

02.- Leve ao forno (utilizei o mini-forno eléctrico, 4 varetas, 170ºC, 15 minutos), num Pyrex, os rissóis.

03.- Prepare o molho de cogumelos de acordo com as instruções da saqueta (no meu caso, 350 ml de leite frio, 25 g de creme vegetal com Ómega 3). Num tachinho ao lume, deitar todos os ingredientes e deixar levantar fervura, mexendo sempre. Reduza o lume para o mínimo e deixe apurar mais 2 minutos, mexendo sempre.

04.- Sirva os rissóis de pescada com a guarnição de esparguete, regado com o molho de cogumelos.

25.10.2023

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