322: Quiche de Chouriço, Fiambre, Queijo e Cogumelos, em Massa Folhada, na Airfryer ❤️♨️ 5 (1)

🇵🇹 Apokalypsus Kitchen

Quiche de Chouriço, Fiambre, Queijo e Cogumelos, em Massa Folhada, na Airfryer 👨‍🍳 🍽️♨️

Ingredientes:

➡️ 1 placa de Massa Folhada ❄️
➡️ 200 ml de Molho Béchamel ❄️
➡️ fiambre em cubos q.b. ❄️
➡️ chouriço em cubos q.b. ❄️
➡️ queijo ralado Mozzarella q.b. ❄️
➡️ 1 lata pequena de cogumelos laminados
➡️ 100 ml de leite meio gordo
➡️ 1 col. de sopa de ketchup
➡️ 3 ovos L ❄️
➡️ sal marinho q.b.
➡️ salsa picada q.b.

❄️ – conservado no frio

Preparação:

01- Numa frigideira ao lume com um fio de azeite, salteie os cogumelos até ficarem macios. Coloque a massa folhada, numa tarteira e pique o fundo com um garfo. Por cima da massa, coloque o queijo ralado, o chouriço e o fiambre em cubos e os cogumelos salteados.

02.- Num recipiente, coloque os ovos (estreia do corta-ovos), tempere com uma pitada de sal e bata bem com a ajuda da vara de arames. Adicione o Béchamel, o leite e o ketchup e mexa tudo muito bem.

03.- Verta o preparado na tarteira, por cima do queijo, do fiambre, do chouriço e dos cogumelos, polvilhando a superfície com o queijo Mozzarella ralado. Leve à Airfryer pré-aquecida (180ºC~3 minutos), programando 180ºC~30 minutos ou até estar dourada.

04.- Deixe arrefecer um pouco e sirva de seguida polvilhando com a salsa picada e uma salada de alface frisada com aros de cebola, temperada com condimento de azeite virgem extra com aroma de trufa.

SLIDESHOW

Crédito: Mary Soliani – O Meu Refúgio Culinário @marysolianimoreira (adaptado por Apokalypsus)

13.01.2025

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