289: Lombos de Pescada do Cabo com Molho de Camarão ♨️❤️ 5 (1)

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE – (by Apokalypsus)
Lombos de Pescada do Cabo com Molho de Camarão na Airfryer 👨‍🍳 🍽️🐟🦐♨️

Ingredientes:

➡️ 4 Lombos de Pescada do Cabo ❄️❄️
➡️ 200 g de miolo de camarão cozido 60/80 ❄️❄️
➡️ 3 batatas
➡️ 1 cebola
➡️ 100 g de tomate em cubos ❄️❄️
➡️ coentros frescos picados ❄️❄️
➡️ manjericão q.b.
➡️ 200 ml de leite de coco
➡️ 100 ml de vinho branco
➡️ 1 cubo de caldo de galinha
➡️ paprika q.b.

❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:

01.- Bata todos os ingredientes (tirando o peixe, o camarão e as batatas), no liquidificador.

02.- Regue o peixe com o molho e deixe por cinco horas marinando no frigorífico. Na hora, descasque e coza as batatas.

03.- Retire o peixe do molho e asse-o na Airfryer programando 180ºC~30 minutos aproximadamente (de acordo com o modelo do equipamento), junto com as batatas cozidas. Coloque o restante molho num tacho e cozinhe até ficar com uma cor mais alaranjada, acrescentando o camarão para cozinhar no molho no máximo durante 7 minutos.

04.- Tire o peixe da Airfryer, coloque-o numa travessa, regue com o molho e os camarões, salpique com os coentros e sirva de seguida.

Créditos: Petitchef (adaptado por Apokalypsus)

06.12.2024

Visita

Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Musician, Drummer and Vocalist
Portal: https://inforgomes.pt/