🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Peitos de Frango Recheados ao Molho de Cogumelos🐔🧀🍖🍄

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 peitos de frango🐔❄️
👨🏻‍🍳 2 fatias de queijo Ilha Branca🧀❄️
👨🏻‍🍳 rodelas de chouriço q.b.🍖❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de óleo de sésamo🌿
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de molho Worcestershire
👨🏻‍🍳 1 cebola🧅
👨🏻‍🍳 1 cubo caldo de cogumelos
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de Alho e Pimenta q.b.🌿
👨🏻‍🍳 cominhos, paprika fumada, alho moído, alecrim, orégãos q.b.🍃
👨🏻‍🍳 200 g de Champignons de Paris laminados🍄❄️❄️
👨🏻‍🍳 200 ml de natas de soja🥛❄️

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:

	Corte os peitos de frango ao meio, sem os separar, no sentido do comprimento (tipo sandes). Tempere-os com cominhos, paprika fumada, alho moído, alecrim, orégãos e pulverize com o condimento de azeite com aroma de Alho e Pimenta e leve a marinar no frigorífico pelo menos durante ⏰60 minutos.
	Depois de marinar, leve ao lume uma frigideira alta, deite o óleo de sésamo, deixe aquecer ligeiramente e frite os peitos de frango de ambos os lados, com a marinada. Retire para um prato e reserve. Na mesma frigideira, deite os cogumelos, a cebola picada, tempere com o molho Worcestershire e deixe saltear até ficarem macios. Adicione depois as natas de soja, o cubo caldo de cogumelos, envolva e deixe cozinhar até formar um molho espesso.
	No copo da liquidificadora, deite o preparado anterior dos cogumelos com as natas e triture até formar um molho cremoso. Voltando aos peitos de frango, recheie com as fatias de queijo dobradas e as rodelas de chouriço, fechando com palitos. Num tabuleiro para forno, coloque os peitos de frango, polvilhe com o queijo ralado Parmegiano e leve à Airfryer♨️ a 🌡️180ºC, deixando o queijo derreter.
	Retire o tabuleiro da Airfryer♨️ e verta por cima dos peitos de frango o molho de natas e cogumelos preparado anteriormente. Sirva de seguida com uma guarnição a gosto (arroz Basmati, batatas fritas).

21.06.2025

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published in: 4 semanas ago