113: Pastéis de Bacalhau com Arroz de Açafrão e Mistura Oriental de Vegetais ❤️ 0 (0)

Posted on 13/01/2024 by cozinha

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Pastéis de Bacalhau com Arroz de Açafrão e Mistura Oriental de Vegetais ❤️👨‍🍳🍽️

Ingredientes:

– 1 emb. (10 unid.) de Pastéis de Bacalhau ❄️❄️
– 2 chávenas de Arroz Basmati
– 380 g de Mistura Oriental de Vegetais ❄️❄️
– 2 col. de sopa de azeite virgem extra
– 100 g de alho picado ❄️❄️
– 100 g de cebola em cubos ❄️❄️
– 1 col. de sobremesa de Açafrão da Índia
– 1 cubo tempero para Arroz
– 1 cubo tempero alho & salsa
– 1 col. de sopa de molho de soja

❄️❄️ – artigo ultra-congelado

Preparação:

01.- O arroz foi preparado na Bimby a partir da receita base apenas acrescentando à água no copo, o Açafrão da Índia e o cubo tempero para Arroz. No final do programa, coloca-se o arroz num recipiente e reserva-se em lugar aquecido.

02.- Os Pastéis de Bacalhau (muito gostosos), foram preparados no mini-forno eléctrico a 190ºC ~ 15 minutos (temperatura e tempo dependem do tipo de forno utilizado mas pode seguir-se a indicação da embalagem).

03.- Para preparar a Mistura Oriental de Vegetais: Num tacho, cobre-se o fundo com o azeite, deixa-se aquecer um pouco, junta-se o alho, a cebola, o cubo tempero Alho & Salsa e deixa-se saltear. Adiciona-se a Mistura de Vegetais, tempera-se com o molho de soja e envolve-se tudo muito bem deixando saltear durante 5 minutos, mexendo assiduamente.

04.- Junta-se então o salteado de vegetais anterior ao arroz e envolve-se suavemente a fim de homogeneizar a mistura. Pronto a servir de guarnição aos pastéis de bacalhau. Uma refeição deliciosa.

13.01.2024

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