410: Dicas: Paprika fumada 5 (1)

🇵🇹 Apokalypsus Kitchen

Dicas: Paprika Fumada👨‍🍳🍽️

Sempre usei paprika “normal” em quase todas as minhas preparações culinárias, nomeadamente no tempero de carnes de frango/peru, peixes, batatas, ovos, etc..

Ultimamente tinha constatado a inserção de Paprika Fumada em algumas receitas que sigo e, como aprecio investigar, encontrei esta informação na Net:

Paprika: Uma especiaria em pó que vem dos pimentões vermelhos, a paprica possui notas de terra subtis, com um gosto doce e apimentado. A paprica fumada possui toda a atracção da original, mas com a vantagem adicional de um sabor a grelhado, que decorre do processo de ser seca em fogo de madeira de carvalho.

Já encomendei esta Paprika Fumada e chega amanhã. Vou começar a introduzi-la nas minhas receitas para constatar a diferença pata a paprika “normal”.

09.04.2025

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