76: Ovos Verdes no Forno à La Carte ❤️ 0 (0)

Posted on 30/10/2023 by cozinha

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Ovos Verdes no Forno à La Carte ❤️

– Hoje, preparei uns ovos verdes no forno, a fim de evitar frituras em óleo, pouco saudáveis e tive a ajuda da minha filhota Vera.

Ingredientes:

– 4 ovos L ❄️
– 200 g de maionese com alho e ervas ❄️
– 4 colheres de sopa de queijo Mozzarella ralado ❄️
– 1 colher de sopa de ketchup kid
– 1 colher de chá de mostarda de Dijon ❄️
– salsa fresca picada q.b. ❄️❄️
– vinagre (umas gotas)
– pão ralado com ervas aromáticas q.b.
– pimenta 5 bagas de moinho q.b.
– sal marinho q.b.

❄️ artigos conservados no frio
❄️❄️ artigos ultra-congelados

Preparação:

01.- Coza os ovos em água com sal, depois de levantar fervura, reduza para o mínimo e deixe cozer mais 10 minutos. Retire, escorra, coloque-os numa taça com água fria e leve ao frigorífico. Na altura da confecção, descasque os ovos cozidos, batendo com as duas extremidades na bancada para a casca sair mais facilmente.

02.- Corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento, retire-lhes as gemas e reserve. Numa tigela, misture com um garfo as gemas cozidas com o ketchup kid, o queijo ralado, a mostarda, a salsa picada, sal, pimenta e vinagre até a mistura ficar homogénea.

03.- Recheie as cavidades das claras com a mistura anterior. Passe as metades por farinha, depois pelo ovo batido e de seguida por pão ralado aromatizado. Disponha de seguida numa travessa de forno.

04.- Leve ao forno, pré-aquecido na temperatura máxima durante 5 minutos ou até derreter o queijo e tostar os ovos. Sirva de seguida, com uma guarnição a gosto (pessoalmente, utilizei esparguete com molho carbonara).

30.10.2023

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