264: Ovos cozidos em quinze minutos sem água nem panela! 5 (1)

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– Já experimentei e ficam eXcelentes! Num outro artigo PUBLICADO AQUI, mencionava como cozer ovos na Airfryer mas também achei interessante o artigo que se segue e tem a mesma relação.

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Como cozer ovos na Airfryer 👨‍🍳 🍽️ ♨️🥚

Se está à procura de uma forma rápida e fácil de fazer ovos cozidos sem água ou ter de lavar as panelas depois há um novo truque para isso. De facto, sem sujar quase nada vai conseguir fazer um ovo cozido em quinze minutos e o melhor de tudo sem gastar água nem gás.

Os ovos cozidos são um óptimo e nutritivo snack ou um delicioso complemento para saladas e pratos de pequeno-almoço. Assim se for possível facilitar este processo ainda melhor.

Felizmente, uma técnica de cozedura inovadora que se tornou viral na Internet não só poupa tempo como também elimina a confusão frequentemente associada aos métodos de cozedura tradicionais.

Em apenas 15 minutos, pode obter ovos perfeitamente cozinhados sem água e sem panela – apenas um prático aparelho que praticamente todas as pessoas têm em casa, dado estar na moda. Falamos da AirFryer.

Como fazer

Em primeiro lugar comece por colocar o ovo na fritadeira de ar quente e regule a temperatura para 130°C (270°F) durante 15 minutos.

ovos cozidos em quinze minutos sem água nem panela!

Assim que o temporizador tocar, transfira rapidamente o ovo para um banho de gelo – uma tigela cheia de água fria e gelo – para interromper o processo de cozedura.

Depois de lhe dar algum tempo para arrefecer, descasque-o e terá um ovo cozido perfeitamente cozido.

Para além do banho de gelo, bater suavemente na casca com as costas de uma colher de metal também facilita a descasca, pois cria pequenas fissuras à volta da sua superfície.

Se tiver dificuldade em remover a casca, mergulhar o ovo em água enquanto o descasca pode ajudar a soltar os pequenos fragmentos.

Não precisa de cozinhar apenas um ovo de cada vez na fritadeira de ar quente quando tem vontade de comer ovos cozidos.

Em vez disso, pode preparar até uma dúzia de ovos em simultâneo (desde que caibam) para maior comodidade ao longo da semana.

Não quer o ovo muito passado? 

O tempo que referimos é para quando pretende a gema bem cozida. Se por algum motivo não for muito adepto disto pode jogar com o tempo de cozedura.

Por exemplo para deixar uma gema mais cremosa pode deixar apenas 11 minutos. Já para o caso de uma gema mais liquida pode deixar 9 minutos.

Leak
28.10.2024

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195: Sabia que pode fazer ovos cozidos na Airfryer? Ficam perfeitos e fáceis de descascar 5 (4)

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– Já experimentei e ficam eXcelentes!

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Como cozer ovos na Airfryer 👨‍🍳🍽️♨️

Quem tem uma Airfryer, garante que foi uma das melhores compras que fez nos últimos tempos. E não é difícil perceber porquê. Este pequeno aparelho de ar quente parece ser perfeito para cozinhar um sem fim de receitas. E agora descobrimos uma nova possibilidade: fazer ovos cozidos na Airfryer.

Se calhar a ideia de colocar ovos crus na Airfryer parece assustadora… afinal, quem nunca ouviu as histórias de terror sobre ovos no micro-ondas? No entanto, a tecnologia do pequeno forno é diferente, o que permite cozinhar ovos perfeitos.

Além disso, como explica Laura Miner do blogue Cook at Home Mom, ovos “cozidos” na Airfryer são os mais fáceis de se descascar. E não há nenhum truque especial para que isso seja possível.

Tal como em água, é possível fazer ovos cozidos mais mal passados ou mais bem passados, e o segredo está no tempo que se deixa a cozinhar.

Como fazer ovos cozidos na Airfryer

  • Comece por pré-aquecer a Airfryer a uma temperatura de 135ºC (se não for possível, coloque na temperatura mínima).
  • Coloque os ovos no cesto deixando espaço entre eles para que o ar possa circular livremente.
  • Na receita de Laura, um ovo cozido com a gema ainda crua precisa de ficar entre 9 e 11 minutos; com a gema mal passada entre 12 e 13 minutos e bem cozidos entre 13 e 15 minutos.
  • Dependendo da Airfryer, estes tempos podem variar, por isso nada como ir testando.
  • Depois de cozidos, coloque os ovos numa taça com água e gelo para parar a cozedura e facilitar depois a descasca.

Esta técnica para cozer ovos está a tornar-se cada vez mais popular e há já várias pessoas a partilhar este truque nas redes sociais. Veja alguns vídeos a explicar como se podem fazer ovos cozidos na Airfryer.

15.06.2024

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