77: Filetes de Pescada do Cabo com Ovo ❤️ 0 (0)

Posted on 31/10/2023 by cozinha

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Filetes de Pescada do Cabo com Ovo ❤️

– Uma repetição da receita publicada AQUI, com o mesmo nome, mas com algumas alterações. Estes Filetes de Pescada do Cabo com Ovo, são ultra-congelados, já vêm panados com ovo e é só levar ao forno ou ao ar quente (AIR FRYER). A guarnição será ao gosto pessoal. Eu escolhi esparguete e esparregado de espinafres.

Ingredientes:

– Filetes de Pescada do Cabo com Ovo q.b. ❄️❄️
– esparguete cozido q.b.
– esparregado de espinafres ❄️❄️
– maionese com ervas aromáticas q.b. ❄️

❄️- produtos conservados no frio
❄️❄️ – produtos ultra-congelados

Preparação:

01.- Na fritadeira a ar quente AIR FRYER sem óleo, no forno eléctrico ou convencional a gás, prepare os filetes de pescada ❄️❄️ de acordo com as instruções da embalagem (utilizei o mini-forno eléctrico, 4 varetas, 190ºC, 15 minutos.

02.- Entretanto, prepare o esparregado de espinafres ❄️❄️ de acordo com as instruções da embalagem (no meu caso, coloquei a quantidade necessária numa taça de pyrex coberta, levei ao micro-ondas por 4 minutos, retirei findo o tempo, com uma colher mexi bem o preparado e voltei a colocar no micro-ondas por mais 1 minuto, ficando pronto a servir),

03.- Finalizado o tempo de forno dos filetes, coloque-os no prato, regue com a maionese com ervas aromáticas, disponha o esparguete e o esparregado de espinafres e delicie-se.

04.- Et voilá… refeição pronta a servir, saborosa, nutritiva e que quase todo o mundo aprecia!

31.10.2023

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published in: 31/10/2023

76: Ovos Verdes no Forno à La Carte ❤️ 0 (0)

Posted on 30/10/2023 by cozinha

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Ovos Verdes no Forno à La Carte ❤️

– Hoje, preparei uns ovos verdes no forno, a fim de evitar frituras em óleo, pouco saudáveis e tive a ajuda da minha filhota Vera.

Ingredientes:

– 4 ovos L ❄️
– 200 g de maionese com alho e ervas ❄️
– 4 colheres de sopa de queijo Mozzarella ralado ❄️
– 1 colher de sopa de ketchup kid
– 1 colher de chá de mostarda de Dijon ❄️
– salsa fresca picada q.b. ❄️❄️
– vinagre (umas gotas)
– pão ralado com ervas aromáticas q.b.
– pimenta 5 bagas de moinho q.b.
– sal marinho q.b.

❄️ artigos conservados no frio
❄️❄️ artigos ultra-congelados

Preparação:

01.- Coza os ovos em água com sal, depois de levantar fervura, reduza para o mínimo e deixe cozer mais 10 minutos. Retire, escorra, coloque-os numa taça com água fria e leve ao frigorífico. Na altura da confecção, descasque os ovos cozidos, batendo com as duas extremidades na bancada para a casca sair mais facilmente.

02.- Corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento, retire-lhes as gemas e reserve. Numa tigela, misture com um garfo as gemas cozidas com o ketchup kid, o queijo ralado, a mostarda, a salsa picada, sal, pimenta e vinagre até a mistura ficar homogénea.

03.- Recheie as cavidades das claras com a mistura anterior. Passe as metades por farinha, depois pelo ovo batido e de seguida por pão ralado aromatizado. Disponha de seguida numa travessa de forno.

04.- Leve ao forno, pré-aquecido na temperatura máxima durante 5 minutos ou até derreter o queijo e tostar os ovos. Sirva de seguida, com uma guarnição a gosto (pessoalmente, utilizei esparguete com molho carbonara).

30.10.2023

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published in: 30/10/2023

74: Lulas Recheadas Estufadas ❤️ 0 (0)

Posted on 27/10/2023 by cozinha

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Lulas Recheadas Estufadas❤️

Ingredientes:

– 1 emb. (10 unid.) de Lulas Recheadas ❄️❄️
– 2 col. de sopa de alho picado ❄️❄️
– 100 g de cebola em cubos ❄️❄️
– 1 cubo tempero alho, louro e pimentão
– 200 ml de passata de tomate com Manjericão e Orégãos
– 1 col. de café de açúcar
– 1 col. de café de louro moído
– azeite virgem-extra q.b.
– 1½ dl de vinho branco
– sal marinho q.b.

❄️❄️ produtos ultra-congelados

Preparação:

01.- Num tacho ao lume, cubra o fundo com azeite, deixe aquecer, adicione os cubos de cebola, o alho picado e deixe refogar durante 3 minutos. Junte a passata de tomate, o açúcar, o cubo tempero e envolva por 2 minutos.

02.- Adicione ao tacho o louro moído, o vinho branco e deixe cozinhar, com o tacho tapado e em lume brando, por mais 5 minutos.

03.- Junte então ao tacho as Lulas Recheadas, mexa e em lume médio, com o tacho tapado, deixe cozinhar durante cerca de 20~25 minutos, mexendo de vez em quando (se necessário, adicione mais um pouco de vinho branco).

04.- Rectifique temperos e sirva de seguida com uma guarnição de cubos de batata cozida, regadas com o molho das lulas.

27.10.2023

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published in: 27/10/2023

73: Rissóis de Pescada ao Forno 0 (0)

Posted on 25/10/2023 by cozinha

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Rissóis de Pescada ao Forno

– Não apreciei estes rissóis dado que não sabem a nada, embora estejam rotulados que são de pescada e com a temperatura do forno, abrem-se como se pode observar nas imagens abaixo. O que se salvou foi a guarnição de esparguete com molho de cogumelos…

Ingredientes:

– 1 emb. (8 unid.) de Rissóis de Pescada ao Forno ❄️❄️
– esparguete q.b.
– 1 saqueta de molho de cogumelos
– 350 ml de leite meio-gordo
– 25 g de creme vegetal com Ómega 3
– azeite virgem-extra q.b.
– sal marinho q.b.

❄️❄️ produto ultra-congelado

Preparação:

01.- Coza o esparguete em água fervente temperada com sal e um fio de azeite, durante 9 minutos. Escorra e reserve.

02.- Leve ao forno (utilizei o mini-forno eléctrico, 4 varetas, 170ºC, 15 minutos), num Pyrex, os rissóis.

03.- Prepare o molho de cogumelos de acordo com as instruções da saqueta (no meu caso, 350 ml de leite frio, 25 g de creme vegetal com Ómega 3). Num tachinho ao lume, deitar todos os ingredientes e deixar levantar fervura, mexendo sempre. Reduza o lume para o mínimo e deixe apurar mais 2 minutos, mexendo sempre.

04.- Sirva os rissóis de pescada com a guarnição de esparguete, regado com o molho de cogumelos.

25.10.2023

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published in: 25/10/2023

72: Ovos com Grão, Juliana de Legumes e Tomate com Manjericão e Orégãos ❤️ 0 (0)

Posted on 23/10/2023 by cozinha

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Ovos com Grão, Juliana de Legumes e Tomate com Manjericão e Orégãos ❤️

Ingredientes:

– 1 lata gr. de grão-de-bico cozido
– 200 g de cebola em cubos ❄️❄️
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos
– 200 g de juliana de legumes ❄️❄️
– 4 ovos
– azeite virgem-extra q.b.
– 1 col. sobremesa de alho em pó
– pimenta 5 bagas de moinho q.b.

❄️❄️ produtos ultra-congelados

Preparação:

01.- Num tacho ao lume com azeite, refogue a cebola durante 3 minutos.

02.- Adicione o alho em pó, a passata de tomate e deixe cozinhar por mais 2 minutos.

03.- Adicione ao tacho o grão escorrido, a juliana de legumes, um pouco de água, envolva e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

04.- Tempere com o sal e a pimenta. Misture tudo muito bem. Insira os ovos, tape o tacho, deixe-os escalfar a gosto e sirva de seguida.

Créditos: Pingo Doce (adaptado)

– Para um toque mais intenso – e para quem apreciar -, podem adicionar chouriço mouro em rodelas.

23.10.2023

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published in: 23/10/2023

71: Bifinhos de Frango no Forno com Natas e Cogumelos ❤️ 0 (0)

Posted on 21/10/2023 by cozinha

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Bifinhos de Frango no Forno com Natas e Cogumelos❤️

Ingredientes:

– 400 g de bifes finíssimos de frango ❄️
– 200 g de cogumelos laminados ❄️❄️
– tempero de alho e pimentão doce moído q.b.
– alecrim q.b.
– sumo limão q.b.
– queijo ralado Mozzarella q.b. ❄️
– 200 ml de natas culinária ❄️
– azeite virgem-extra q.b.
– pimenta 5 bagas de moinho q.b.
– sal marinho q.b.

❄️ produtos conservados no frio
❄️❄️ produtos ultra-congelados

Preparação:

01.- Tempere antecipadamente os bifes de frango com sal, pimenta, tempero de alho e pimentão doce moído, alecrim e sumo de limão.

02.- Na hora, disponha os bifes num tabuleiro refractário untado com uma fina película de azeite e sobre cada um deles coloque o queijo ralado.

03.- Espalhe os cogumelos sobre os bifes, regue com as natas e coloque mais queijo ralado por cima.

04.- Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos ou até o queijo ficar douradinho (dependendo do tipo de forno utilizado) e sirva de seguida com uma guarnição de puré de batata.

21.10.2023

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published in: 21/10/2023

70: Coxinhas de Frango no Forno com Esparregado de Espinafres ❤️ 0 (0)

Posted on 20/10/2023 by cozinha

– A minha sugestão para hoje: uma refeição ultra-rápida, sem esforço e muito saborosa.

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Coxinhas de Frango no Forno com Esparregado de Espinafres ❤️

Ingredientes:

– 1 emb. Coxinhas de Frango ❄️❄️
– 1 emb. de batatas fritas palitos para micro-ondas ❄️❄️
– esparregado de espinafres q.b. ❄️❄️

❄️❄️ produtos ultra-congelados

Preparação:

01.- Esta preparação é muito simples dado que são produtos ultra-congelados, bastando levá-los ao forno (Coxinhas de Frango) ou micro-ondas (esparregado e batatas-fritas).

02.- Seguir as instruções das embalagens.

03.- Mais fácil, prático e rápido não há.

20.10.2023

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published in: 20/10/2023

69: Croquetes de Espinafres com Esparguete ao Molho Carbonara ❤️ 0 (0)

Posted on 18/10/2023 by cozinha

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Croquetes de Espinafres com Esparguete ao Molho Carbonara ❤️

Ingredientes:

– 1 emb. de Croquetes de Espinafres (10) ❄️❄️
– 250 g de esparguete
– 1 emb. molho carbonara
– 3½ dl de leite
– 1 col. de sopa de creme vegetal com Ómega 3 ❄️
– 1 col. de sopa de azeite virgem-extra
– sal marinho q.b.

❄️ artigos conservados no frio
❄️❄️ artigos ultra-congelados

Preparação:

01.- Coza o esparguete em água fervente temperada com sal e o azeite, durante cerca de 9 minutos. Escorra e reserve.

02.- Entretanto, leve ao forno (mini-forno eléctrico, 4 varetas, 190ºC, 15 minutos) os croquetes para cozinhar.

03.- Prepare o molho carbonara de acordo com as instruções da embalagem.

04.- Coloque os croquetes no prato, o esparguete regado com o molho carbonara et voilá! Pronto a degustar e a saborear uma refeição rápida, saborosa e nutritiva.

18.10.2023

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published in: 18/10/2023

68: Filetes de Pescada do Cabo com Ovo ❤️ 0 (0)

Posted on 17/10/2023 by cozinha

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Filetes de Pescada do Cabo com Ovo ❤️

– Nada como naqueles dias em que não apetece fazer nada, niente, népia, colocarmos os ingredientes no forno ou ao lume e zás! Refeição pronta a servir! Estes Filetes de Pescada do Cabo com Ovo, são ultra-congelados, já vêm panados com ovo e é só levar ao forno ou ao ar quente (AIR FRYER). A guarnição será ao gosto pessoal. Eu escolhi jardineira de legumes, maionese com ervas aromáticas e ovo cozido.

Ingredientes:

– Filetes de Pescada do Cabo com Ovo q.b. ❄️❄️
– Jardineira de legumes q.b. ❄️❄️
– ovos cozidos q.b.
– maionese com ervas aromáticas q.b. ❄️
– 1 cubo tempero para legumes
– 1 col. de sopa de azeite virgem-extra
– 1 col. de café de sal marinho

❄️- produtos conservados ao frio
❄️❄️ – produtos ultra-congelados

Preparação:

01.- Coza os legumes em água fervente temperada com o sal, o cubo tempero e o azeite durante 9 minutos. Escorra e reserve.

02.- Na AIR FRYER (fritadeira a ar quente sem óleo), no forno eléctrico ou convencional a gás, prepare os filetes de pescada de acordo com as instruções da embalagem (utilizei o mini-forno eléctrico, 4 varetas, 190ºC, 15 minutos.

03.- Terminado os tempos, coloque os filetes no prato, regue com a maionese com ervas aromáticas, disponha a jardineira de legumes e o ovo cortado em gomos.

04.- Et voilá… refeição pronta a servir, saborosa, nutritiva e que quase todo o mundo aprecia!

17.10.2023

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published in: 17/10/2023

67: Paloco do Pacífico Desfiado com Cebolada ao Forno ❤️ 0 (0)

Posted on 15/10/2023 by cozinha

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Paloco do Pacífico Desfiado com Cebolada ao Forno ❤️

Ingredientes:

– 500 g de Paloco do Pacífico desfiado ❄️❄️
– 3 ovos
– 3 batatas grandes
– 2 cebolas
– 1 col. de sopa de alho picado ❄️❄️
– louro moído q.b.
– 100 g de pimento verde, amarelo e vermelho em tiras ❄️❄️
– 1 col. de sopa de massa de pimentão ❄️
– salsa fresca picada q.b. ❄️❄️

❄️ – produtos conservados no frio
❄️❄️ – produtos ultra-congelados

Preparação:

01.- Descongele o paloco e depois coza-o juntamente com os ovos. À parte, coza as batatas cortadas em rodelas.

02.- Num tabuleiro refractário ou Pyrex, unte o fundo com uma fina camada de azeite, coloque uma camada de batatas cozidas, depois disponha por cima o bacalhau em lascas e o ovo cozido cortado em rodelas.

03.- Num tacho ao lume, coloque o azeite, o alho, o louro e a cebola. Adicione as tiras de pimento e uma colher de sopa de massa de pimentão. Deixe refogar até dourar bem a cebola. No final, polvilhe com a salsa picada.

04.- Deite o preparado anterior por cima do bacalhau e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar.

– O que é o paloco do Pacífico?
Dentro dos peixes de espécies afins, a mais utilizada como substituto do bacalhau é a Theragra chalcogramma, vulgarmente designado por Paloco do Pacifico ou Escamudo do Alasca.