245: Lulas Recheadas com Camarão e Linguine al Nero di Seppia 5 (1)

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Lulas Recheadas com Camarão e Linguine al Nero di Seppia 👨‍🍳🍽️🦑🦐

Ingredientes:

– 1 emb. (500g) de Lulas Recheadas com Camarão ❄️❄️
– 200 g de Linguine al Nero di Seppia
– 6 dentes de alho esmagados
– 100 g de cebola em cubos ❄️❄️
– alho moído q.b.
– 1 cubo tempero alho, louro e pimentão
– 200 ml de passata de tomate com alho e cebola
– 1 col. de café de louro moído
– condimento de azeite virgem extra com manjericão q.b.
– 1 dl de vinho branco
– salsa fresca picada q.b. ❄️❄️
– sal marinho q.b.

❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:

01.- Descongele as Lulas e tempere-as com alho moído. Reserve. Coza o Linguine em água temperada com sal e um fio de azeite. Depois, escorra a massa e salteie-a em azeite e alho.

02.- Num tacho ao lume, cubra o fundo com azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e os dentes de alho esmagados e deixe refogar durante 3 minutos. Junte a passata de tomate, o cubo tempero e envolva por 2 minutos. Misture depois o louro moído, o vinho branco e deixe cozinhar, com o tacho tapado e em lume brando, por mais 5 minutos.

03.- Junte então ao tacho as Lulas Recheadas, mexa e em lume médio, com o tacho tapado, deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos, agitando o tacho de vez em quando (se necessário, adicione mais um pouco de vinho branco).

04.- Rectifique temperos, se necessário, e sirva de seguida com a guarnição de Linguine al Nero di Seppia salteado em alho e salsa fresca picada.

29.09.2024

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published in: 9 meses ago

36: Lulas Recheadas com Camarão ❤️ 0 (0)

Posted on 02/07/2023 by cozinha

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Lulas Recheadas com Camarão ❤️

Ingredientes:

– 1 emb. de Lulas Recheadas com Camarão Congeladas
– 2 col. de sopa de alho picado
– 100 g de cebola em cubos
– alho moído q.b.
– 1 cubo tempero alho, louro e pimentão
– 1½ dl polpa de tomate com alho e cebola
– 1 col. de café rasa de açúcar amarelo
– 100 g de tiras de pimentos tricolor (encarnado, verde e amarelo)
– 1 col. de café de louro moído
– azeite extra-virgem q.b.
– 1½ dl de vinho branco
– sal marinho q.b.
– salsa fresca picada q.b.

Preparação:

01.- Descongele as Lulas e tempere-as com o alho moído. Reserve no frigorífico.

02.- Num tacho ao lume, cubra o fundo com azeite, deixe aquecer, adicione os cubos de cebola e o alho picado e deixe refogar durante 3 minutos. Junte a polpa de tomate aromatizada, o açúcar, o cubo tempero e envolva por 2 minutos. Misture as tiras de pimentos, depois o louro moído, o vinho branco e deixe cozinhar, com o tacho tapado e em lume brando, por mais 5 minutos.

03.- Adicione então ao tacho as Lulas Recheadas, mexa e em lume médio, com o tacho tapado, deixe cozinhar durante cerca de 20~25 minutos, mexendo de vez em quando (se necessário, adicione mais um pouco de vinho branco).

04.- Rectifique temperos e sirva de seguida com uma guarnição de cubos de batata assadas, regadas com azeite, paprika, alecrim e alho moído na FRYER AIR PRO (190~200W – 20 minutos) e uma salada simples de alface.