296: Lulas ao Caril e Natas ❤️🦑🎄 5 (1)

Posted on 7 meses ago by cozinha

– Retroperspectivando a minha actividade neste Blogue dedicado à Culinária, é com tristeza que constato a nenhuma interacção com as visitas que por aqui passam, demonstrando a total falta de interesse nos conteúdos deste Blogue, ao contrário do que se passa noutros blogues da mesma área em que existem dezenas de comentários sobre o material inserido pelos seus autores. Assim, penso a partir do próximo dia 31.12.2024 deixar de tornar público este Blogue.

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Lulas ao Caril e Natas👨‍🍳 🍽️🦑🎄

Ingredientes:

➡️ 800g de lulas limpas ❄️❄️
➡️ camarão pré-cozido q.b. ❄️❄️
➡️ 1 cebola
➡️ condimento de azeite virgem extra com aroma de manjericão
➡️ 100g de alho picado ❄️❄️
➡️ 1 cubo tempero para marisco
➡️ 1 col. de sopa de caril moído
➡️ 200ml de natas (creme vegetal de soja) ❄️
➡️ salsa ou coentros frescos picados ❄️❄️
➡️ sal marinho q.b.

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:

01.- Descongele as lulas e tempere-as com uma pitada de sal.

02.- Num tacho ao lume, deite um fio de condimento de azeite, a cebola em meias luas finas, o alho picado, o cubo tempero e leve a lume brando até que a cebola fique translucida. Adicione então as lulas, envolva e quando já tiverem largado água suficiente, adicione o caril, envolvendo muito bem, deixando cozinhar, com o tacho tapado, até as lulas ficarem macias (≥ 15 minutos).

03.- Adicione de seguida o camarão pré-cozido e deixe ganhar sabor durante 2 minutos, juntando a salsa ou os coentros picados e envolvendo tudo novamente.

04.- Coloque então as natas deixando ferver até engrossar o molho. Sirva de seguida com uma guarnição a gosto. Optei por mini batatas assadas na Airfryer/forno a 200ºC~20 minutos.

SLIDESHOW

14.12.2024

Visita Visita

Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Musician, Drummer and Vocalist
Portal: https://inforgomes.pt/