61: Lombos de Pescada em Tomatada de Mostarda ❤️ 0 (0)

Posted on 08/10/2023 by cozinha

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Lombos de Pescada em Tomatada de Mostarda ❤️

Ingredientes:

– 2 Lombos de Pescada ❄️
– 1 cebola grande
– 1 col. de sopa de alho picado ❄️
– azeite virgem-extra q.b.
– orégãos q.b.
– 200 ml de passata de tomate com alho e cebola
– louro moído q.b.
– 2 col. de sopa de mostarda de Dijon
– 1 col. de sopa de maionese
– sal marinho q.b.
– pimenta 4 grãos de moinho
– 1 copo de vinho branco
– sumo de limão q.b.

❄️ produto ultra-congelado

Preparação:

01.- Descongele e tempere os lombos com sal, pimenta e sumo de limão.

02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, aloure a cebola em rodelas, o alho picado e o louro. Quando a cebola estiver loura, junta-se a passata de tomate, mexa e deixe apurar 3 minutos.

03.- Adicione o vinho branco e os lombos de pescada, tape o tacho e deixe cozinhar durante cerca de 4 minutos.

04.- Neste momento, junte a mostarda e a maionese previamente misturadas e envolva no refogado do tacho. Em lume mínimo, deixe ganhar sabor durante cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva de seguida com uma guarnição de arroz branco ou batata cozida.

08.10.2023

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