435: Lombo de Porco com Mel e Mostarda na Airfryer 🐖🍯♨️ 5 (1)

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Lombo de Porco com Mel e Mostarda na Airfryer 🐖🍯♨️

– Devido à falta na entrega (indisponibilidade) de determinados produtos numa encomenda da Auchan, entregue ontem já fora do período convencionado, tive de alterar esta receita e a que pretendia preparar como guarnição (Couve com Molho de Curry Mango), não me foi entregue a couve-coração.

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 1 kg de lombo de porco🐖❄️
👨🏻‍🍳 2 dl de vinho branco🍷
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de massa de pimentão❄️
👨🏻‍🍳 1 col, de sopa de massa de alho❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de café de louro moído
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de mistura de limão & tomilho moídos
👨🏻‍🍳 1 dl de mel🍯
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de mostarda de Dijon❄️
👨🏻‍🍳 50 g de creme vegetal sabor a manteiga🧈❄️
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b.🌿❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimenta rosa em grão q.b.🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Corte o lombo de porco em fatias sem as separar. Depois, tempere a carne com a mistura de vinho branco, massa de pimentão, massa de alho, louro, salsa, limão & tomilho, sal e deixe a marinar umas horas no frigorífico.
	Numa frigideira, aqueça o mel em lume brando, junte a mostarda, mexa e reserve. Coloque o lombo num tabuleiro para forno, regue com a marinada e depois com a mistura de mel e mostarda. Distribua o creme vegetal em pedaços pelos cortes da carne. Esmague uns grãos de pimenta e deite por cima da carne. Programe a Airfryer♨️ a 🌡️200ºC~⏰30 minutos.
	Leve o tabuleiro com o lombo de porco coberto com folha de papel alumínio ao forno e vá regando a carne com o molho de vez em quando.
	Acompanhe com uma guarnição de Couve com Molho de Curry Mango ou batatas fritas. (Como não me foi entregue a couve-coração para esta receita tive de optar por uma guarnição de batatas rústicas na Airfryer♨️).

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04.05.2025

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