262: Legumes Gratinados com Molho Béchamel na Airfryer ❤️ 5 (1)

– Esta receita tanto pode servir como uma refeição ligeira como uma guarnição para uma refeição de peixe ou carne.

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE – (by Apokalypsus)
Legumes Gratinados com Molho Béchamel na Airfryer👨‍🍳🍽️🥦🥕🥗

Ingredientes:

➡️ 1 kg de Mistura de Legumes (brócolos, couve-flor e cenoura)
➡️ 200 ml de molho Béchamel
➡️ queijo ralado Mozzarella q.b.
➡️ alecrim q.b.
➡️ manjericão q.b.
➡️ 1 cubo tempero para Legumes
➡️ azeite virgem extra q.b.
➡️ sal e pimenta 4 bagas de moinho q.b.

Preparação:

01.- Num tacho ao lume com água, tempere com sal, um fio de azeite e o cubo tempero. Deixe a água levantar fervura, insira a mistura de legumes e deixe cozinhar durante 6 minutos. Depois, escorra os legumes e reserve com o tacho tapado.

02.- Deite o Molho Béchamel num recipiente, adicione o alecrim, o manjericão, uma pitada de sal e a pimenta de moinho, mexendo muito bem até homogeneizar a mistura. Entretanto, pré-aqueça a Airfryer a 180ºC durante 3 minutos.

03.- Num Pyrex, coloque os legumes cozidos, vertendo por cima o molho Béchamel até cobrir completamente. Polvilhe com o queijo ralado, coloque o Pyrex na Airfryer e programe 180ºC~15 minutos.

04.- Deixe gratinar os legumes até o queijo estar derretido e dourado. Sirva de seguida como guarnição de uma refeição de peixe ou de carne (utilizei os bifes da receita de ontem).

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28.10.2024

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