65: Filetes de Pescada Panados com Molho Tártaro ❤️ 5 (1)

Posted on 13/10/2023 by cozinha

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Filetes de Pescada Panados com Molho Tártaro 👨‍🍳🍽️

Ingredientes:

– filetes de pescada do Cabo q.b. ❄️
– pão ralado com ervas aromáticas
– ovo
– óleo de girassol q.b.
– Bimis ® (opcional)

Para o Molho Tártaro:

– 3 col. de sopa de maionese
– 2 col. de sopa de cebola picada ❄️
– 1 col. de sopa de cebolinho picado
– 1 col. de chá de mostarda de Dijon
– sumo de limão q.b.
– 1 col. de chá de açúcar refinado (caso fique muito ácido)
– pimenta 5 bagas de moinho q.b.

Preparação dos filetes de pescada:

01.- Descongele os filetes e depois tempere-os com sumo de limão, sal marinho, pimenta 5 bagas de moinho e deixe marinar 30 minutos.

02.- Passe os filetes pelo ovo batido e depois pelo pão ralado aromatizado.

03.- Numa frigideira ao lume, deite o óleo de girassol, deixe aquecer, insira os filetes de pescada e frite-os dos dois lados até ficarem douradinhos.

Preparação do Molho Tártaro:

01.- Coloque todos os ingredientes num recipiente, excepto o açúcar e misture tudo muito bem. Se o molho estiver muito ácido, acerte o sabor com o açúcar.

02.- Leve o molho para o frigorífico durante cerca de 30 minutos estando depois pronto a servir.

03.- Sirva o molho tártaro, os Bimis® e puré de batata para acompanhar o peixe frito.

❄️ produto ultra-congelado

13.10.2023

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