– Já experimentei várias vezes (hoje serviram de complemento a uma hambúrguer de frango em molho cervejeira com massa fresca tagliatelle com ovo e salada de alface com cebola) e ficam eXcelentes!
🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Como fazer ovos estrelados na Airfryer 👨🍳🍽️♨️
01.- Pré-aqueça a Airfryer a 150°C por 3 minutos.
02.- Quebre os ovos numa frigideira com círculos (quem não tiver, coloque-os numa tigela pequena.
03.- Vaporize ligeiramente os círculos onde vai colocar os ovos com azeite virgem extra.
04.- Leve a cuba à Airfryer pré-aquecida e ajuste o tempo de cozimento para 160ºC~6 minutos, dependendo da preferência de consistência dos ovos estrelados (mais ou menos firmes).
05.- Após o tempo definido, retire os ovos estrelados da Airfryer e sirva imediatamente como complemente do prato principal.
Esta forma de estrelar ovos na Airfryer é muito mais prática que fritá-los na frigideira ao lume, dado que a clara é aquecida por cima (Airfryer) e fica toda por igual, enquanto no lume, o calor vem de baixo e pode queimar a base, deixando o topo da clara mal cozida.
Conforme o gosto individual, regule o tempo para obter uma gema mais mole ou mais sólida. Como prefiro os ovos nem moles nem sólidos, programo 160ºC~6 minutos. Depois basta retirá-los com uma espátula para o prato.
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15.06.2024
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