387: Bifes de Frango ao Molho de Mostarda 👨‍🍳🍽️🐔❤️ 5 (1)

🇵🇹 Apokalypsus Kitchen
Bifes de Frango ao Molho de Mostarda👨‍🍳🍽️🐔❤️

Ingredientes:

➡️ 600 g de bifes de frango 🐔❄️
➡️ alho moído q.b.
➡️ 100 g de creme vegetal com Ómega 3 ❄️
➡️ 1 col. de sopa de mostarda de Dijon ❄️
➡️ 100 ml de azeite virgem extra
➡️ 1 cubo tempero para Bifes
➡️ 50 ml de vinho branco
➡️ louro moído q.b.
➡️ paprika, alho moído, cominhos, alecrim q.b.
➡️ sumo de limão q.b.
➡️ 100 ml de leite ❄️
➡️ 1 col. de sobremesa de farinha Maizena
➡️ pimenta de moinho 5 bagas q.b.
➡️ sal marinho q.b.

❄️ conservado no frio

Preparação:

❶ Coloque os bifes numa travessa e tempere-os com o sal, sumo de limão, alho moído, alecrim, paprika, pimenta e leve ao frigorífico durante ⌚60 minutos. Na hora da confecção, leve uma frigideira ao lume, deite o creme vegetal partido em pedaços, o azeite, o cubo tempero, deixe derreter, depois junte o vinho, o louro, deixe aquecer um pouco, coloque os bifes deixando-os fritar de ambos os lados.

❷ Quando os bifes estiverem prontos, retire-os para um prato. Num recipiente, misture o leite com a farinha Maizena e deite a mistura na frigideira, misturando bem até homogeneizar.

❸ Adicione então a mostarda, envolva bem, volte a colocar os bifes na frigideira e deixe-os ganhar sabor, voltando-os de ambos os lados.

❹ Assim que estiverem prontos, sirva de seguida com uma guarnição a gosto (escolhi batatas fritas em palitos na Airfryer♨️).

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22.03.2024

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