215: Bacalhau Dourado ❤️ 5 (1)

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Bacalhau Dourado 👨‍🍳🍽️🐟[com vídeo]

Ingredientes:

– 500 g de bacalhau demolhado desfiado ❄️❄️
– 6 ovos ❄️
– água de cozer o bacalhau q.b.
– 2 cebolas médias
– 2 col. de sopa de alho picado ❄️❄️
– 1 cubo caldo peixe
– 1 pacote de batata palha
– azeite virgem extra q.b.
– 2 col. de sopa de salsa fresca picada ❄️❄️
– azeitonas com recheio de pimentos q.b. (opcional) ❄️
– noz-moscada q.b.
– louro moído q.b.
– pimenta branca q.b.
– sal marinho q.b.

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:

01.- Descasque e corte as cebolas em meias luas finas. Descasque e esmague os dentes de alho. Coza o bacalhau desfiado: coloque uma panela com água, temperada com uma pitada de sal, o cubo caldo de peixe e o louro moído, em lume alto e deixe levantar fervura. Depois da água fervida, acrescente o bacalhau e deixe nessa água por 20 minutos, com o lume desligado e a panela tapada. Escorra depois e reserve.

02.- Leve ao lume um tacho com o azeite e refogue as cebolas e os dentes de alho. Adicione o bacalhau cozido e desfiado, deixando cozinhar. Tempere com pimenta e noz-moscada. Reserve.

03.- Junte ao preparado anterior do bacalhau, a batata palha e, de seguida, verta os ovos previamente batidos e temperados com uma pitada de sal, misturando tudo suavemente.

04.- Deixe cozinhar os ovos, deixando-os ficar bastante cremosos e, se necessário, adicione um pouco da água de cozer o bacalhau. Adicione a salsa a gosto, disponha o bacalhau numa travessa, decore com as azeitonas (opcional) e sirva de seguida.

VÍDEO DA RECEITA

– A música de fundo deste vídeo, que faz parte da biblioteca de áudio do programa LICENCIADO em meu nome, MOVAVI VÍDEO SUITE 2024, recebeu este aviso do Youtube:

“Hi Apokalypsus Receitas,
The following claim on video 03.08.2024 has been disputed:
Video title: 03.08.2024
Copyrighted content: Soulful Beat
Claimed by: Adrev for Rights Holder “

Decidi reclamar desta pretensão e recebi a seguinte resposta:

“Hi Apokalypsus Receitas,
Good news! After reviewing your dispute, Adrev for Rights Holder has decided to release their copyright claim on your YouTube video.
Video title: 03.08.2024
Thanks,
The YouTube team”

… e perdem estes gajos tempo com estas mixordices…

FICHA TÉCNICA

– Câmara DSLR Canon 760D com objectiva Canon 18~55mm
– Tripé Cullmann Revomax 535 com cabeça de vídeo
– Microfone/Receptor Godox wireless
– Suite Vídeo 2024 (edição e produção de vídeo e áudio)
– Auriculares intra ear Sennheiser
– Projectores LED

03.08.2024

Visita

Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Portal: https://inforgomes.pt/