350: Atum com Grão e Ovos na Airfryer ❤️♨️ 5 (1)

🇵🇹 Apokalypsus Kitchen

Atum com Grão e Ovos na Airfryer👨‍🍳🍽️🐟🥚♨️

Ingredientes:

➡️ 1 lata de atum ao natural (270g)
➡️ 1 frasco de grão cozido (540g)
➡️ 380 g de tomate em pedaços com Cebola e Alho
➡️ ovos (1 por Pax) ❄️
➡️ 1 cebola
➡️ 2 dentes de Alho
➡️ louro moído q.b.
➡️ azeite virgem extra q.b.
➡️ cominhos q.b.
➡️ queijo Mozzarella ralado q.b. ❄️
➡️ salsa fresca picada q.b. ❄️❄️
➡️ pimenta 4 bagas de moinho q.b.
➡️ sal marinho q.b.

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:

❶ Descasque a cebola e os alhos e pique finamente. Num tacho ao lume, junte o azeite e deixe aquecer. Adicione a cebola, os alhos, o louro e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.

❷ Junte o tomate em pedaços ao refogado do tacho, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, mexendo de vez em quando, durante 10 minutos. Junte depois o atum escorrido e desfiado, o grão, mexa e deixe levantar fervura.

❸ Rectifique o sal, se necessário, tempere com pimenta de moinho, adicione os cominhos e deixe levantar fervura, em lume brando, durante 10 minutos.

❹ Entretanto, ligue a Airfryer (Cecofry Advance Window 9000)♨️, em modo sincro, a 180ºC. Deite o preparado do grão para um tabuleiro de Pirex, abra em cima os ovos, polvilhe com o queijo Mozzarella ralado e leve à Airfryer (Cecofry Advance Window 9000)♨️ em modo sincro. Quando os ovos estiverem escalfados a gosto, retire e sirva de seguida, polvilhando com a salsa picada.

Créditos: PetitChef (com adaptação de Apokalypsus)

14.02.2025

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