396: Arroz Salteado com Legumes, Camarão e Ovo 🍚🍳🦐 5 (1)

🇵🇹 Apokalypsus Kitchen

Arroz Salteado com Legumes, Camarão e Ovo 👨‍🍳🍽️🍚🍳🦐

– Pela sua popularidade na Ásia é um prato que sempre nos faz viajar. Prepare em apenas 30 minutos este arroz salteado com camarão e ovo estrelado que tanto pode servir como guarnição ou como uma refeição simples e saborosa.

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 chávenas de arroz Basmati🍚✅
👨🏻‍🍳 200 g de Julienne de Légumes ❄️❄️✅
👨🏻‍🍳 250 g de miolo de camarão 80/100🦐❄️❄️✅
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b.✅
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de alho picado🧄❄️❄️✅
👨🏻‍🍳 1 cubo tempero Marisco ✅
👨🏻‍🍳 1 col. de café de Molho Sriracha (picante)✅
👨🏻‍🍳 100 g de cebola picada🧅❄️❄️✅
👨🏻‍🍳 3 col. de sopa de molho de soja✅
👨🏻‍🍳 2 ovos🥚❄️✅
👨🏻‍🍳 coentros frescos picados ❄️❄️✅
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 Bagas✅
👨🏻‍🍳 sal marinho🧂q.b.✅

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:


	Coza o arroz seguindo as instruções da embalagem. Escorra bem. Numa frigideira funda, aqueça o azeite juntamente com o alho e o molho Sriracha. Deixe cozinhar por alguns segundos.
	- Adicione a cebola, a Juliana de Legumes, o cubo tempero, misture e cozinhe por mais ⌚5 minutos. Junte o miolo de camarão, tempere com o sal, envolva e deixe cozinhar por ⌚3 minutos. Adicione uma colher de molho de soja e envolva.
	Por fim, junte o arroz, o restante molho de soja, envolva e deixe cozinhar até que o arroz caramelize. Enquanto isso, estrele os ovos (numa frigideira antiaderente ou na Airfryer).
	Sirva o arroz e coloque por cima os ovos. Polvilhe com os coentros picados, salpique a gosto com pimenta moída na altura.

Crédito: Pingo Doce (com adaptação de Apokalypsus Kitchen)

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