370: Arroz de Cenoura e Cogumelos ❤️ 5 (1)

🇵🇹 Apokalypsus Kitchen

Arroz de Cenoura e Cogumelos 👨‍🍳🍽️❤️🍚

Ingredientes:

➡️ 2 chávenas de arroz Basmati
➡️ 200 g de cogumelos laminados ❄️❄️
➡️150 g de cenoura ripada ❄️
➡️ 2 col. de sopa de molho de soja
➡️ 4 dentes de alho
➡️ 100 g de cebola em cubos ❄️❄️
➡️ 4 col. de sopa de ketchup (-50% de açúcar e sal)❄️
➡️ 1 caldo tempero para legumes
➡️ 1 caldo tempero para arroz
➡️ azeite virgem extra q.b.
➡️ sal marinho q.b.

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra-congelado

Preparação:

❶ Coza o arroz com 4 chávenas de água fervente onde dissolveu o cubo tempero para arroz. Reserve.

❷ Num tacho ao lume, coloque o azeite, deixe aquecer ligeiramente, junte os dentes de alho fatiados, a cebola em cubos e deixe refogar. Quando estiver refogado, adicione a cenoura, os cogumelos e envolva tudo muito bem. Tempere com o molho de soja e deixe cozinhar até que os cogumelos fiquem macios, mexendo de vez em quando.

❸ Junte então o ketchup, o cubo tempero para legumes e deixe cozinhar durante 10 minutos, em lume médio, rectificando temperos se necessário.

❹ Adicione ao tacho o arroz previamente cozido, envolva tudo suavemente e sirva de seguida como uma guarnição (Enrolados de Salsichas de Aves com Mostarda na Airfryer).

04.03.2025

Visita

Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Portugal Watercooling Computer Pioneer and Creator
Musician: Drummer and Vocalist
Portal: https://inforgomes.pt/