91: Almôndegas de Carne de Aves com Natas ❤️ 0 (0)

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🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Almôndegas de Carne de Aves com Natas  ❤️

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Ingredientes:

– 12 almôndegas de carne de aves ❄️
– 100 g de cebola picada ❄️❄️
– 2 col. de sopa de alho picado ❄️❄️
– 1 cubo tempero alho, louro e pimentão
– 200 ml de passata de tomate com alho e cebola
– 200 ml de natas culinária ❄️
– 1½ dl de vinho branco ❄️
– azeite virgem-extra q.b.
– 1 col. de chá de alecrim

❄️- artigo conservado no frio
❄️❄️ – artigo ultra-congelado

Preparação:

01.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, deixe aquecer ligeiramente, junte a cebola, o alho e o cubo tempero e deixe refogar até a cebola ficar macia, mexendo com frequência.

02.- Adicione a passata de tomate, o alecrim e deixe refogar mais 3 minutos, mexendo com frequência. Adicione o vinho, misture com o refogado e deixe evaporar.

03.- Adicione então as almôndegas, agite para cobrir as almôndegas com o molho, tape o tacho e deixe cozinhar durante 20 minutos em lume brando (na minha placa de indução, programei 2), agitando o tacho com frequência a fim das almôndegas rolarem pelo refogado.

04.- No final do tempo, adicione as natas, envolva bem no molho do refogado, tape o tacho, reduza o lume para o mínimo (placa = 1) e deixe apurar durante 3 minutos, agitando o tacho com frequência. Sirva de seguida com uma guarnição de puré de batata.

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03.12.2023

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published in: 03/12/2023

 

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