Savory Potatoes from Piedmont | Snack-Tasca do Apok@lypsus

1 mês ago
2Minutes
272Words
58Views

🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Savory Potatoes from Piedmont 🥔🧀🧈🥛

🇵🇹 © Copyright apokalypsus.live/cozinha # Apokalypsus Recipes # Powered by Apokalypsus # 1998-2026 # All Rights Reserved 🇵🇹 # imagem: Canon EOS RP com Grip + Canon EOS R 100 + Remote Control Canon RS-60 E3 ✨

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 900 g de batatas 🥔
👨🏻‍🍳 leite q.b. 🥛❄️
👨🏻‍🍳 100 g de queijo (Asiago ou Mozzarella) 🧀❄️
👨🏻‍🍳 40 g de manteiga com sal, salsa e alho 🧈🍃🧄❄️
👨🏻‍🍳 queijo Parmigiano Reggiano q.b. 🧀❄️
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio

Preparação:


	Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra, deixe esfriar e depois corte as batatas em rodelas grossas.
	Unte o fundo de uma frigideira com manteiga e disponha uma camada de rodelas de batatas pelo fundo. Tempere com sal, pimentas e disponha umas nozes de manteiga por cima. Deite 5 colheres de sopa de leite por cima das batatas, coloque tiras de queijo Mozzarella e rale queijo Parmigiano Reggiano por cima.
	Disponha mais uma camada de rodelas de batata cozida, tempere com sal e pimentas, mais umas nozes de manteiga, 4 colheres de sopa de leite, queijo Mozzarella em tiras, queijo Parmigiano Reggiano ralado na altura, tape a frigideira e cozinhe em lume baixo durante ⏰10 minutos.
	Leve à Airfryer♨️ pré aquecida, programando 🌡️200ºC~⏰10 minutos (frigideira sem o cabo) e sirva de seguida como guarnição de um prato de peixe ou de carne.

Receita sem recorrer a: “aprendi com um chef chinês, com um chef turco, com um chef italiano, com um chef coreano, com um chef marciano, origem secreta e também de restaurantes caros, com estrelas Michelin, de sogras, de avós, de primos, de tios, etc., etc., nem estar “agarrado” a algoritmos, likes, sininhos, registos, etc.. .”

Acessos:

31.08.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

↔

– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

Portal: https://inforgomes.pt/
Official e-mail: apokalypsus@gmail.com
Culinary e-mail: apokalypsus@chef.net