Tarte de Batatas e Ovos na Airfryer | Snack-Tasca do Apok@lypsus

2 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Tarte de Batatas e Ovos na Airfryer 🥔🥚♨️

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 3 ovos 🥚❄️
👨🏻‍🍳 3 batatas 🥔
👨🏻‍🍳 especiarias (paprika fumada, cominhos, curcuma, chimichurri, alho granulado, gengibre)
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra Toque de Chef Squeeze q.b. 🌿🫒
👨🏻‍🍳 3 col. de sopa de natas azedas (sour cream) 🫙❄️
👨🏻‍🍳 cebolinho fresco q.b. 🍃❄️
👨🏻‍🍳 100 g de tomate em cubos 🍅❄️❄️
👨🏻‍🍳 queijo Mozzarella ralado q.b. 🧀❄️
👨🏻‍🍳 pimenta preta de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Disponha as batatas numa tigela, tempere com sal, especiarias, adicione o azeite e envolva tudo muito bem.
	Num tabuleiro de forno, disponha as rodelas de batatas e leve à Airfryer♨️ pré aquecida, programando 🌡️180ºC~⏰15 minutos.
	Parta os ovos para uma tigela, tempere com sal, pimenta e bata os ovos com uma vara de arames/silicone (fouet). Adicione aos ovos o sour cream (natas azedas) e volte a bater até produzir uma mistura homogénea. Adicione o cebolinho fresco picado, o tomate em cubos e envolva.
	Terminado o programa de fritar as batatas, retire o tabuleiro com as batatas e verta o preparado anterior por cima delas, espalhando bem. Polvilhe com o queijo ralado Mozzarella e leve novamente à Airfryer♨️ programando 🌡️180ºC~⏰15 minutos. Retire da Airfryer♨️ e sirva de seguida com uma salada de alface.

Receita sem nenhuma menção: “aprendi com um chef chinês, com um chef turco, com um chef italiano, com um chef marciano, secretismo e também em restaurantes caros, com estrelas Michelin, sogras, avós, primos, tios, etc., etc., nem estar “agarrado” a algoritmos, likes, sininhos, registos, etc.. .”

Acessos:

20.08.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

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