Pescada em Caldeirada de Legumes | Snack-Tasca do Apok@lypsus

2 meses ago
2Minutes
315Words
61Views

🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Pescada em Caldeirada de Legumes 🐟🥬🥕🥦

🇵🇹 © Copyright apokalypsus.live/cozinha # Apokalypsus Recipes # Powered by Apokalypsus # 1998-2026 # All Rights Reserved 🇵🇹 # imagem: Canon EOS RP com Grip + Canon EOS R 100 + Remote Control Canon RS-60 E3 ✨

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 4 lombos de pescada 🐟❄️❄️
👨🏻‍🍳 600 g de batatas 🥔
👨🏻‍🍳 500 g de mistura de Vegetais 🥬🥕🥦❄️❄️
👨🏻‍🍳 200 g de tomate em cubos 🍅❄️❄️
👨🏻‍🍳 3 lata peq. de Macedónia de Legumes 🥬🥕🥦
👨🏻‍🍳 alho moído q.b. 🧄
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫒
👨🏻‍🍳 Molho Aïoli q.b.
👨🏻‍🍳 louro moído q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 1 col. de Premium Dark Soya Sauce 🫙
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimenta 5 Bagas de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Descongele os lombos de pescada, e tempere-os com sal, pimenta de moinho e alho moído. Descasque, corte as batatas em rodelas e coza-as em água temperada com sal. Escorra e reserve. Numa frigideira grande ao lume, coloque o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola, o louro, os cubos de tomate, o mix de Legumes, tape e deixe cozinhar sobre lume moderado durante ⏰10 minutos.
	Noutra frigideira, deite um fio de azeite, deixe aquecer, adicione o mix de Vegetais, as batatas cozidas, envolva, tempere com o Premium Dark Soya Sauce e misture bem. Cozinhe com a frigideira tapada durante ⏰10 minutos, mexendo de vez em quando.
	Coloque os lombos de pescada sobre os legumes, junte a Macedónia de Legumes, tape o tacho e deixe estufar durante ⏰10 minutos em lume moderado.
	Junte o Molho Aïoli, polvilhe com a salsa picada e sirva de seguida .

Receita sem nenhuma menção: “aprendi com um chef chinês, com um chef turco, com um chef italiano, com um chef marciano, secretismo e também em restaurantes caros, com estrelas Michelin, sogras, avós, primos, tios, etc., etc., nem estar “agarrado” a algoritmos, likes, sininhos, registos, etc.. .”

Acessos:

14.08.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

↔

– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

Portal: https://inforgomes.pt/