🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen
Salsichas de Aves à Brás🥖🥚🍟

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 4 ovos🥚❄️
👨🏻‍🍳 1 lata com 8 salsichas de aves🥖
👨🏻‍🍳 200 g de Champignons de Paris🍄❄️❄️
👨🏻‍🍳 4 dentes de alho🧄
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b.🌿
👨🏻‍🍳 200 g de batata palha🍟
👨🏻‍🍳 louro moído q.b.
👨🏻‍🍳 cominhos, alecrim, paprika fumada, limão e tomilho moídos q.b.
👨🏻‍🍳 uma pitada de pimenta Cayenne (picante)🌶️
👨🏻‍🍳 cebolinho picado q.b.🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:

	Corte as salsichas às rodelas. Num recipiente, bata os ovos, tempere com sal, pimenta Cayenne, cominhos, alecrim e paprika fumada.
	Numa frigideira alta ao lume com um fio de azeite, deixe aquecer e adicione o alho laminado.
	Tempere as rodelas de salsicha com alho moído, limão e tomilho moídos, louro, cebolinho picado, adicione à frigideira, envolva e deixe cozinhar, em lume médio, durante ⏰5 minutos.
	Adicione ao preparado do tacho os ovos batidos, metade da batata palha, envolva suavemente e deixe cozinhar, em lume brando, sem solidificar completamente os ovos. Polvilhe com a restante batata palha, o cebolinho picado e sirva de seguida com uma salada de alface.

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02.07.2025

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published in: 7 dias ago