🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Medalhões de Pescada de Cebolada no Forno ❤️

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Ingredientes:

– 400 g de Medalhões de Pescada do Cabo ❄️❄️
– 2 batatas grandes
– 1 col. de café de louro moído
– 1 cebola grande
– alho moído q.b.
– 1 dl de vinho branco
– 1½ dl de azeite virgem-extra
– paprika q.b.
– salsa fresca picada q.b.
– sal marinho q.b.

❄️❄️ – artigo ultra-congelado

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Preparação:

01.- Descasque e lave bem as batatas, corte-as em cubos grandes e coza-os em água temperada com sal, cerca de 10 minutos depois de a água levantar fervura. Retire do lume, escorra e reserve.

02.- Coloque os Medalhões de Pescada num tabuleiro refractário ou Pyrex, tempere-os com sal, polvilhe com o alho moído, o louro e disponha as rodelas de cebola por cima.

03.- Disponha as batatas em redor, regue tudo com o vinho e o azeite.

04.- Polvilhe com a paprika e leve ao forno, a 180ºC, durante 30 minutos. Rectifique os temperos, se necessário e sirva de seguida.

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10.12.2023

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published in: 10/12/2023