{"id":6447,"date":"2022-01-20T21:27:30","date_gmt":"2022-01-20T21:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/apokalypsus.com\/recipes3\/?p=6447"},"modified":"2025-02-02T12:38:04","modified_gmt":"2025-02-02T12:38:04","slug":"bacalhau-a-bras-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/apokalypsus.live\/apokalypsus-live\/2022\/01\/20\/bacalhau-a-bras-4\/","title":{"rendered":"Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Receita do Dia<\/strong>
\nApokalypsus<\/span><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

– 500 g de bacalhau desfiado ultra-congelado
\n– 200 g de batata palha
\n– 6 ovos
\n– 1 cebola
\n– 2 dentes de alho
\n– 1 col. de sopa de alho picado
\n– 1 cubo tempero Alho & Salsa
\n– louro mo\u00eddo q.b.
\n– azeite extra-virgem q.b.
\n– salsa fresca picada q.b.
\n– sal marinho e piri-piri q.b.<\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n

01.- Leve ao lume uma panela com \u00e1gua, o louro mo\u00eddo e 2 dentes de alho. Assim que come\u00e7ar a ferver, adicione o bacalhau. Quando ferver novamente, desligue o lume e reserve na \u00e1gua da cozedura durante 15 minutos. Retire o bacalhau da \u00e1gua e deixe esfriar. Assim que esfriar, desfie o bacalhau.<\/p>\n

02.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, deixe aquecer, adicione a o cubo tempero, a cebola cortada em gomos, o alho picado e refogue no azeite. Adicione o bacalhau desfiado e deixe refogar durante 5 minutos, mexendo com assiduidade.<\/p>\n

03.- Junte ao tacho a batata palha, misture com cuidado. Num recipiente, bata 3 ovos levemente com a ajuda de uma varinha de arames (fouet<\/em>). Adicione a salsa picada e volte a misturar. Junte os ovos batidos ao refogado do bacalhau, misturando bem. Tempere com sal e piri-piri a gosto e deixe os ovos cozinharem, mexendo sempre a mistura.<\/p>\n

04.- Bata os restantes 3 ovos com a varinha de arames, desligue o lume e misture o resto dos ovos no preparado do tacho, envolvendo bem. Tape o tacho e deixe repousar cerca de 5 minutos. Salpique o prato com salsa picada e sirva de seguida.<\/p>\n

\u00a9 20.Jan.2022<\/p>\n

Visita: \"free<\/a><\/p>\n

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\nWebdesigner, Computer Networks and Systems,<\/em><\/span>
\nProgrammer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,<\/em><\/span>
\nDigital Content, Certificate Microsoft Network Server,<\/em><\/span>
\nAdministrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
\nMusician: Drummer and Vocalist
\nPortal: https:\/\/inforgomes.pt\/<\/a><\/em><\/span>
\n\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

published in: Janeiro 20, 2022<\/p>\n\n

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  Receita do Dia Apokalypsus Ingredientes: – 500 g de bacalhau desfiado ultra-congelado – 200 g de batata palha – 6 ovos – 1 cebola – 2 dentes de alho – 1 col. de sopa de alho picado – 1 … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n

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