{"id":5973,"date":"2021-10-15T20:54:25","date_gmt":"2021-10-15T20:54:25","guid":{"rendered":"https:\/\/apokalypsus.com\/recipes3\/?p=5973"},"modified":"2025-02-02T14:41:39","modified_gmt":"2025-02-02T14:41:39","slug":"bacalhau-com-camarao-natas-bechamel-e-sopa-de-cebola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/apokalypsus.live\/apokalypsus-live\/2021\/10\/15\/bacalhau-com-camarao-natas-bechamel-e-sopa-de-cebola\/","title":{"rendered":"Bacalhau com Camar\u00e3o, Natas, B\u00e9chamel e Sopa de Cebola"},"content":{"rendered":"

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Receita do Dia<\/strong><\/p>\n

APOKALYPSUS<\/span><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

– 500 g de bacalhau desfiado congelado
\n– 500 ml de B\u00e9chamel
\n– 200 ml de natas para culin\u00e1ria
\n– 200 ml de passata de tomate com manjeric\u00e3o e or\u00e9g\u00e3os
\n– 250 g de miolo de camar\u00e3o
\n– azeite extra-virgem q.b.
\n– 1 emb. de sopa de cebola
\n– 100 g de cebola em cubos
\n– 1 col. de sopa de alho picado
\n– cominhos, or\u00e9g\u00e3os, q.b.
\n– 1 cubo tempero alho e salsa
\n– 6 gotas de Tabasco
\n– 400 g de batata frita palha
\n– queijo ralado Mozzarella q.b.
\n– 1 dl de vinho branco<\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n

01.- Descongele e desfie depois o bacalhau. Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, junte a cebola, o alho e o cubo tempero e deixe refogar.<\/p>\n

02.- Adicione a passata de tomate e deixe levantar fervura. Junte o miolo de camar\u00e3o e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau desfiado, os cominhos, os or\u00e9g\u00e3os, envolva e deixe cozinhar mais 3 minutos, mexendo de vez em quando. Ligue o forno a 180\u00baC.<\/p>\n

03.- Junte o vinho branco, tempere com o Tabasco, junte a embalagem da sopa de cebola e mexa sempre at\u00e9 o preparado engrossar. \u00c9 altura ent\u00e3o de adicionar as natas e o B\u00e9chamel, envolver tudo muito bem at\u00e9 uniformizar a mistura.<\/p>\n

04.- Junte ao tacho a batata frita palha, envolva suavemente, reduza o lume e deixe tomar sabor durante cerca de 2 minutos, mexendo sempre. Verta o preparado para um tabuleiro refract\u00e1rio, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar durante cerca de 20~25 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado. Sirva de seguida com uma salada de alface temperada com molho de alho e pimenta 5 bagas.<\/p>\n

\u00a9 15.Out.2021<\/p>\n

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