{"id":536,"date":"2019-03-19T21:53:59","date_gmt":"2019-03-19T21:53:59","guid":{"rendered":"https:\/\/apokalypsus.com\/recipes3\/?p=536"},"modified":"2025-02-16T21:15:21","modified_gmt":"2025-02-16T21:15:21","slug":"bitoque-de-frango-a-russa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/apokalypsus.live\/apokalypsus-live\/2019\/03\/19\/bitoque-de-frango-a-russa\/","title":{"rendered":"Bitoque de Frango \u00e0 Russa"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

– Desconhe\u00e7o como os russos fazem o “bitoque” deles, apenas limitei-me a seguir o nome dado pelo site da Teleculin\u00e1ria com a diferen\u00e7a da carne que em vez de carne vermelha, usei carne de frango. <\/p><\/div>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

– 4 bifes de frango
\n– Flocos para pur\u00e9 de batata instant\u00e2neo
\n– 2 cebolas grandes
\n– 1 colher de sopa de alho picado
\n– 1 cubo tempero alho e salsa
\n– 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
\n– 2 ovos
\n– 2 colheres de sopa de azeite + azeite q.b.
\n– sal e pimenta q.b.<\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n

01.-<\/strong> Corte os bifes ao meio (se foram mesmo grandes) e tempere-os com sal e pimenta. Prepare o pur\u00e9 de batata (optei pelo instant\u00e2neo). A prepara\u00e7\u00e3o do pur\u00e9 de batata varia de marca para marca dos flocos, por isso, ter\u00e1 de seguir as instru\u00e7\u00f5es da embalagem.<\/p>\n

02.-<\/strong> Aque\u00e7a numa frigideira a colher de sopa de azeite, a colher de sopa de margarina, a mostarda e o cubo tempero. Junte os bifes, frite-os, de ambos os lados, depois retire-os e reserve-os quentes.<\/p>\n

03.-<\/strong> Na mesma frigideira, deite mais um fio de azeite e refogue as cebolas, cortadas em rodelas e o alho picado. Numa frigideira \u00e0 parte, aque\u00e7a um pouco de azeite e estrele os ovos.<\/p>\n

04.-<\/strong> Disponha os bifes no prato e, por cima destes, a cebolada e os ovos estrelados (um por pax). Coloque o pur\u00e9 de batata num saco pasteleiro ou numa seringa pr\u00f3pria para o efeito e fa\u00e7a rosetas ao lado dos bifes. Sirva de seguida.<\/p>\n

Nota do Apok@lypsus:<\/strong><\/p>\n

– Uma prepara\u00e7\u00e3o d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Teleculin\u00e1ria<\/a>. <\/p><\/div>\n

\u00a9 19.Mar.2019<\/p>\n

Visita: \"free<\/a>
\n\ud83d\udce7 culinaria@apokalypsus.live<\/a><\/p>\n

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\n\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

published in: Mar\u00e7o 19, 2019<\/p>\n

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  Ingredientes: – 4 bifes de frango – Flocos para pur\u00e9 de batata instant\u00e2neo – 2 cebolas grandes – 1 colher de sopa de alho picado – 1 cubo tempero alho e salsa – 1 colher de sopa de mostarda … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n

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