{"id":3563,"date":"2020-09-09T21:26:12","date_gmt":"2020-09-09T20:26:12","guid":{"rendered":"https:\/\/apokalypsus.com\/recipes3\/?p=3563"},"modified":"2025-02-07T17:51:33","modified_gmt":"2025-02-07T17:51:33","slug":"filetes-de-peixe-recheados-com-espinafres-em-molho-aioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/apokalypsus.live\/apokalypsus-live\/2020\/09\/09\/filetes-de-peixe-recheados-com-espinafres-em-molho-aioli\/","title":{"rendered":"Filetes de Peixe Recheados com Espinafres em Molho A\u00efoli"},"content":{"rendered":"

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O molho a\u00efoli caseiro \u00e9 um dos molhos mais deliciosos da cozinha francesa\/espanhola e cont\u00e9m uma lista pequena de ingredientes. No entanto, \u00e9 preciso conhecer alguns truques que podem torna-lo um sucesso ou uma decep\u00e7\u00e3o. Em Fran\u00e7a, na regi\u00e3o de Provence, o a\u00efoli \u00e9 muito popular. A etimologia da palavra vem de \u201cali\u201d que significa alho e \u201colive\u201d que quer dizer oliva. <\/p><\/div>\n

Os filetes de peixe com recheio de espinafres, s\u00e3o congelados, de uma marca conhecida no mercado, por isso, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria qualquer refer\u00eancia a este componente da receita porque basta colocar no forno e seguir o tempo e temperatura indicados na embalagem exterior. O que interessa nesta receita \u00e9 realmente o Molho A\u00efoli que tanto pode acompanhar peixe, como carne ou at\u00e9 mesmo no p\u00e3o torrado. <\/p><\/div>\n

Ingredientes para o Molho A\u00efoli:<\/strong><\/p>\n

\u2013 1~2 colheres de ch\u00e1 de alho mo\u00eddo
\n\u2013 1 colher de ch\u00e1 de mostarda de Dijon
\n\u2013 2 dl de azeite extra-virgem
\n\u2013 2 gemas de ovo
\n\u2013 2 colheres de ch\u00e1 de sumo de lim\u00e3o<\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n