{"id":2784,"date":"2020-01-27T00:30:31","date_gmt":"2020-01-26T23:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/apokalypsus.com\/recipes3\/?p=2784"},"modified":"2025-02-09T17:11:55","modified_gmt":"2025-02-09T17:11:55","slug":"torta-de-frango-legumes-e-cogumelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/apokalypsus.live\/apokalypsus-live\/2020\/01\/27\/torta-de-frango-legumes-e-cogumelos\/","title":{"rendered":"Torta de Frango, Legumes e Cogumelos"},"content":{"rendered":"

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– Nada se perde, tudo se aproveita \u00e9 o lema c\u00e1 de casa. Com as sobras do Frango \u00e0 Proven\u00e7al<\/strong> <\/a>da \u00faltima receita, preparei esta torta. <\/p><\/div>\n

Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n

– 1 rolo de massa folhada rectangular
\n– sobras de frango (cozido, assado, etc.)
\n– sobras de Riced Veggies Tricolor<\/a>
\n– 200g de juliana de legumes
\n– 200g de champignons de Paris
\n– 1\/2 lata de milho cozido
\n– 3 col. de sopa de azeite
\n– 3 dentes de alho
\n– 100 g de cebola em cubos
\n– 2 colheres de sopa de molho de soja
\n– 1 cubo tempero alho e salsa
\n– alho mo\u00eddo q.b.
\n– 1 gema de ovo + 3 ovos
\n– sal marinho e tabasco q.b.<\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/span><\/p>\n

01.-<\/strong> Retire a massa folhada do frigo para ambientar. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte o cubo tempero, os alhos esmagados, a cebola e deixe refogar at\u00e9 a cebola ficar macia.<\/p>\n

02.-<\/strong> Adicione ent\u00e3o ao refogado do tacho os cogumelos, deixe saltear at\u00e9 ficarem macios, adicione a juliana de legumes, o milho cozido, tempere com o molho de soja e deixe saltear durante cerca de 3 a 5 minutos<\/strong> (este tempo depende do tipo de fog\u00e3o que utiliza). Escorra o molho que ficou no tacho. Ligue o forno a 180\u00baC<\/strong>.<\/p>\n

03.-<\/strong> Corte o frango em peda\u00e7os pequenos, junte-os ao tacho, tempere com o alho mo\u00eddo, tabasco, sal, adicione o Riced Veggies Tricolor, os 3 ovos inteiros e a clara que sobrou, previamente batidos e envolva tudo muito bem, em lume brando, mexendo sempre, at\u00e9 os ovos ficarem cozidos ligeiramente. Retire e deixe o preparado arrefecer um pouco.<\/p>\n

– As sobras dependem da disponibilidade de cada utilizador. Estas, s\u00e3o as que tinha em casa e precisavam de marchar… <\/p><\/div>\n

04.-<\/strong> Estenda a massa folhada na bancada ou mesa de trabalho, com o papel vegetal que a acompanha, disponha o recheio ao longo da massa deixando os dois extremos livres para depois fech\u00e1-los. Enrole a massa com o recheio, a partir de um dos lados, feche as extremidades, bata a gema de ovo, pincele a massa com a ajuda de um pincel de silicone, coloque a torta num tabuleiro refract\u00e1rio, com o papel vegetal por baixo e leve ao forno durante cerca de 25~30 minutos<\/strong> ou at\u00e9 ficar douradinha (este tempo tamb\u00e9m depende do tipo de forno utilizado). Retire do forno, fatie e sirva de seguida com uma salada.<\/p>\n

Reportagem foto\/slideshow\/v\u00eddeo:<\/span><\/strong><\/p>\n