<\/p>\n
Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n – 6 salsichas frescas (\u00b9) – Utilizei couve-cora\u00e7\u00e3o dado que os lombardos na mercearia eram muito pequeninos e a salsicha ficava de fora… Os entendidos dizem que o lombardo \u00e9 o melhor porque \u00e9 mais forte e n\u00e3o se desfaz, mas a couve-cora\u00e7\u00e3o que utilizei ou era de uma colheita especial ou ent\u00e3o,\u00a0 n\u00e3o se desfez mesmo depois de ser escaldada.<\/p><\/div>\n Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/span><\/p>\n 01.-<\/strong> Separe e passe por \u00e1gua fria corrente as folhas da couve. Leve ao lume um tacho com \u00e1gua e deixe ferver. Escalde rapidamente nessa \u00e1gua, as folhas de couve para amaciarem, retire-as e reserve.<\/p>\n 02.-<\/strong> Enrole uma salsicha por folha, rematando com palitos para segurar (n\u00e3o precisei nem de palitos nem de fio de cozinha).<\/p>\n 03.-<\/strong> Fa\u00e7a o caldo com 1 litro de \u00e1gua a ferver e uma dose de Caldo Natura Legumes e reserve. Num tacho ao lume, aque\u00e7a o azeite e refogue a cebola e o alho e polvilhe com os or\u00e9g\u00e3os. Junte as salsichas para fritarem ligeiramente de ambos os lados, retire e reserve-as.<\/p>\n 04.-<\/strong> Coloque as salsichas enroladas na couve no tacho, tempere com sal e piripiri a gosto, deite o caldo de legumes por cima, tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, durante 20 minutos,<\/span> agitando o tacho de vez em quando. Retire e acompanhe com uma guarni\u00e7\u00e3o de arroz de a\u00e7afr\u00e3o.<\/p>\n Reportagem foto\/slideshow\/v\u00eddeo:<\/span><\/strong><\/p>\n
\n– 6 folhas de couve lombarda (\u00b9)
\n– 1 dl de azeite
\n– 100 g de cebola em cubos
\n– 1 colher de sopa de alho picado
\n– 1 litro de caldo Natura Legumes
\n– or\u00e9g\u00e3os q.b.
\n– sal marinho e piripiri q.b.[\/ajuda]<\/p>\n