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Ingredientes:<\/strong><\/span><\/p>\n – 6 salsichas frescas de su\u00edno (500g) Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/span><\/p>\n 01.-<\/strong> Num tacho ao lume m\u00e9dio, deite o azeite, o cubo tempero, os dentes de alho, a cebola, a polpa de tomate aromatizada e deixe refogar ligeiramente at\u00e9 a cebola ficar macia. Tire a pele ao chouri\u00e7o e corte-o em rodelas.<\/p>\n 02.-<\/strong> Junte ao tacho a juliana de legumes, as tiras de pimentos (verde, amarelo e vermelho), o chouri\u00e7o, a salsa, o tomate em cubos, os cogumelos e deixe saltear at\u00e9 os cogumelos ficarem macios (estes cogumelos s\u00e3o congelados, basta pass\u00e1-los por \u00e1gua corrente antes de os cozinhar).<\/p>\n 03.-<\/strong> Junte as salsichas previamente picadas com um palito, tempere com sal e tabasco, tape o tacho e deixe cozinhar, em lume m\u00e9dio, durante cerca de 5 minutos<\/span>, mexendo de vez em quando.<\/p>\n 04.-<\/strong> Adicione ent\u00e3o o vinho branco, deixe estufar mais 5 minutos<\/span>, sempre em lume m\u00e9dio e com o tacho coberto com a tampa, mexendo de vez em quando. Sirva de seguida com uma guarni\u00e7\u00e3o a gosto. Pessoalmente, escolhi pur\u00e9 de batata.<\/p>\n Reportagem foto\/slideshow\/v\u00eddeo:<\/span><\/strong><\/p>\n
\n– 200 g de champignons de Paris
\n– 200 g de juliana de legumes
\n– \u00bd chouri\u00e7o de carne
\n– \u00bd dl de azeite
\n– 1 cubo alho, louro e piment\u00e3o
\n– 100 g de cebola em cubos
\n– 4 dentes de alho
\n– 1 dl de polpa de tomate com manjeric\u00e3o e or\u00e9g\u00e3os
\n– 100 g de tomate em cubos
\n– 100 g de pimentos tricolor em tiras
\n– 2 col. de sopa de salsa fresca picada
\n– 2 dl de vinho branco
\n– 6 gotas de tabasco
\n– sal marinho q.b.<\/p>\n